Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Piątek 16.05.2025
Dieta podstawowa: zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, "Schab z kija", ser żółty, kakao + cukier, papryka żółta, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna: zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 15.05.2025
Dieta podstawowa: Zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów: Chleb żytni, masło, "Szynka Grzegorza", ser biały, ogórek zielony, pomidory, listki sałaty, herbata, jogurt owocowy b/ cukru, ciastko zbożowe, kiwi
Środa 14.05.2025
Dieta podstawowa położnicza: Zupa pieczarkowa, kasza gryczana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, kapusta czerwona gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa: Płatki jęczmienne na mleku, chleb zwykły, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, ogórek konserwowy, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, pomarańcza
Wtorek 13.05.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów: Chleb żytni na zakwasie, masło, herbata, "Schab na kartki", pasta z sera, ogórka i koperku, rzodkiewki, papryka, roszponka, jogurt naturalny, ciastko zbożowe, jabłko
Dieta łatwostrawna: Zupa szpinakowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 12.05.2025
Dieta podstawowa: Płatki owsiane na mleku, chleb zwykły, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory, papryka, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, jabłko "Jonagold"
Dieta podstawowa: Zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchewki, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 09.05.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, papryka, pomidorki, roszponka, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 08.05.2025
Dieta łatwostrawna - ryż na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, pomidorki, rukola, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta podstawowa - kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 07.05.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, papryka czerwona, pomidory, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem, mandarynki, jogurt naturalny, ciastko jaglane
Dieta podstawowa - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, sałatka z marynowanych warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 06.05.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, pasta z białego sera i papryki słodkiej, "Schab na kartki",pomidory, roszponka, napój kokosowy, owoc
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa pomidorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, puree z zielonego groszku i mięty, kompot owocowy
Poniedziałek 05.05.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni, masło, "Filet zapiekany", kawa zbożowa z mlekiem, ser żółty, rzodkiewki, pomidorki, liście szpinaku, jogurt b/ cukru, ciastko kokosowe, owoc
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
17-23.03 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.03 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.03 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.03 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.03 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.03 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.03 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.03 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.03 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)