Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Piątek 26.07.2024
Dieta podstawowa (położnictwo) - lane ciasto na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, ser żółty, wędlina "schab cygański", liście szpinaku, rzodkiewka, pomidorki koktajlowe, kakao, arbuz, ciastko brownie.
Dieta łatwostrawna - zupa brokułowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie pomidorowo-koperkowym, marchewka gotowana z groszkiem, kompot owocowy
Czwartek 25.07.2024
Dieta podstawowa (położnicza) - płatki owsiane na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, masło 82% tł, ogórek kiszony, pomidory cherry, rukola, herbata + cukier, ciastko jaglane, nektaryna
Dieta podstawowa - kapuśniak z czerwonej kapusty, udko pieczone, ziemniaki posypane koperkiem, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy bez cukru
Środa 24.07.2024
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, jajko gotowane, mix sałat, wędlina "pyzdra szynkowa", rzodkiewka, papryka żółta, kawa zbożowa, morela, jogurt naturalny.
Dieta łatwostrawna (położnictwo) - bułka wrocławska, mix tłuszczowy, serek naturalny, wędlina "schab Grzegorza", pomidorki koktajlowe, herbata, przecier owocowy, mus owocowo warzywny z dodatkiem pasty orzechowej i kakao.
Wtorek 23.07.2024
Dieta podstawowa (położnictwo): zacierka gotowana na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, pasta z sera białego ogórka i koperku, wędlina schabowa, rzodkiewka, papryka świeża zielona, roszponka, herbata, banan, ciastko brownie bez cukru.
Dieta podstawowa: zupa szpinakowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony w sosie pomidorowym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy
Poniedziałek 22.07.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni na zakwasie, masło, filet zapiekany z indyka, ser żółty, liście szpinaku, pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, kawa zbożowa, brzoskwinia, jogurt owocowy.
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa z ziemniakami i mięsem, makaron razowy duszony z warzywami, sałatka z buraka gotowanego ogórka kiszonego i cebuli, kompot owocowy
Piątek 19.07.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, papryka żółtka, wędlina "Schab cygański", liście szpinaku, pomidorki koktajlowe, pasta z sera białego z brokułem, jogurt naturalny, jabłko, ciastko brownie bez cukru, kakao naturalne.
Dieta podstawowa - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, surówka z marynowanych warzyw, kompot owocowy
Czwartek 18.07.2024
Dieta podstawowa (położnictwo) - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, szynka "Grzegorza", ser biały, rukola, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, nektaryna, herbata, ciastko jaglane bez cukru.
Dieta łatwostrawna - zupa kalarepowa, ziemniaki, udziec z indyka gotowany, brokuły gotowane, kompot owocowy
Środa 17.07.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, jajko gotowane, wędlina "Pyzdra szynkowa", mix sałat z wiórkami buraka, papryka żółta, rzodkiewki, kawa zbożowa, ciastko kokosowe b/cukru, morela, jogurt naturalny.
Dieta podstawowa - zupa kalafiorowa, ziemniaki, bitka z szynki duszona w sosie własnym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy
Wtorek 16.07.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab na kartki", pasta z białego sera, ogórka i koperku, rzodkiewki, papryka zielona, roszponka, masło 82% tł, herbata + cukier, napój owsiany, banan
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z ryżem, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny w sosie greckim, puree z zielonego groszku z miętą, kompot owocowy.
Poniedziałek 15.07.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Filet zapiekany", ser żółty, ogórek zielony, pomidory cherry, liście szpinaku, masło 82% tł, kawa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, brzoskwinia
Dieta łatwostrawna - barszcz czerwony z ziemniakami, makaron z serem, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
16-22.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.12 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
9-15.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
9-15.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
9-15.12 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)