Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 18.12.2024
Dieta łatwostrawna - płatki jęczmienne na mleku, kajzerka, masło, "Pyzdra szynkowa", jajo, pomidory cherry, mix sałat, kawa zbożowa + cukier, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna położnictwo - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki, bitka schabowa gotowana z bulionem warzywnym, brokuły gotowane, kompot owocowy
Wtorek 17.12.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb zwykły, schab "na kartki", ser pasta z sera, ogórka i koperku, masło, rzodkiewka, papryka czerwona, roszponka, herbata + cukier, banan, jogurt owocowy
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa z ziemniakami, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony w sosie greckim, puree z groszku zielonego i świeżej mięty, kompot owocowy
Poniedziałek 16.12.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zacierka na mleku, chleb żytni bez drożdży, filet zapiekany "Giżewski", ser biały, masło, pomidory cherry, papryka zielona, szpinak, kawa zbożowa z mlekiem bez cukru, pomarańcza, jogurt naturalny
Dieta podstawowa - barszcz czerwony ukraiński, knedle z śliwkami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy bez cukru
Piątek 13.12.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, pomidory cherry, ogórek zielony, szpinak, kakao + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt naturalny
Dieta podstawowa - barszcz czerwony ukraiński bez mięsa, ziemniaki z koperkiem, dorsz pieczony, sos pomidorowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 12.12.2024
Dieta podstawowa - zupa mleczna, chleb na zakwasie, "Szynka Grzegorza", ser biały, masło, papryka zielona, pomidory cherry, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, gruszka
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki tłuczone z koperkiem, udko pieczone bez skóry, warzywa gotowane, kompot owocowy
Środa 11.12.2024
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, papryka czerwona, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem, jogurt naturalny, mandarynki, ciastko jaglane
Dieta podstawowa - zupa ziemniaczana, ziemniaki tłuczone z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, sałatka z marynowanych warzyw, kompot owocowy
Wtorek 10.12.2024
Dieta podstawowa - płatki owsiane na mleku, chleb zwykły, "Schab na kartki", pasta z sera białego, ogórka i koperku, papryka zielona, rzodkiewki, roszponka, masło, herbata + cukier, banan, napój owsiany czekoladowy
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony w sosie greckim, puree z groszku zielonego i świeżej mięty, kompot owocowy
Poniedziałek 09.12.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, świeże liście szpinaku, filet z indyka zapiekany, ser żółty, pomidorki koktajlowe, papryka żółta, kawa zbożowa, jabłko, jogurt owocowy bez cukru.
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchewki z ananasem, kompot owocowy.
Piątek 06.12.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, "Schab cygański", ser biały, masło, pomidory cherry, ogórek kiszony, liście szpinaku, kakao z mlekiem, jogurt naturalny, ciastko kokosowe, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - zupa brokułowa, ziemniaki z koperkiem, dorsz pieczony, sos pomidorowy, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 05.12.2024
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, "Szynka Grzegorza", ser biały plaster, masło, pomidorki, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, banan
Dieta podstawowa - zupa fasolowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
1-7.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.07 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
24-30.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
24-30.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
24-30.06 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)