Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 01.04.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, "Schab na kartki", pasta z sera i ogórka, rzodkiewka, papryka, roszponka, jabłko "Jonagold", ciastko zbożowe, herbata, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, filet z miruny pieczony, sos grecki, fasolka szparagowa gotowana, ziemniaki z koperkiem, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 31.03.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory, ogórek, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, gruszka
Dieta łatwostrawna - barszcz czerwony z ziemniakami i mięsem, knedle z owocami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 28.03.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, kakao, "Schab cygański", ser żółty, pomidory, rzodkiewka, liście szpinaku, jogurt naturalny, ciastko kokosowe, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, puree z groszku i świeżej mięty, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 27.03.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni bez drożdży, masło, herbata, "Szynka Grzegorza", ser biały, pomidory, ogórek zielony, roszponka, kiwi, ciastko zbożowe czekoladowe
Dieta podstawowa - zupa grochowa, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Środa 26.03.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, mandarynki
Dieta podstawowa - zupa solferino, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, coleslaw, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 25.03.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb na zakwasie, masło, "Schab na kartki", pasta z sera, ogórka i koperku, rzodkiewki, papryka, roszponka, herbata + cukier, banan, napój kokosowy
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 24.03.2025
Dieta łatwostrawna - makaron na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, "Filet zapiekany", ser biały, pomidory, liście szpinaku, jabłko, jogurt owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 21.03.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, "Schab cygański", ser żółty, pomidory, ogórek, liście szpinaku, kakao + cukier, jogurt naturalny, gruszka
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchew gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 20.03.2025
Dieta podstawowa - makaron na mleku, chleb mieszany, masło, "Szynka Grzegorza", ser biały, papryka świeża, pomidory, rukola, herbata + cukier, napój owsiany, kiwi
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki, udziec z indyka pieczony, sos curry, bukiet warzyw gotowanych, kompot owocowy b/ cukru
Środa 19.03.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna, kawa zbożowa + cukier, chleb pszenno- żytni, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidorki, ogórek konserwowy, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, pomarańcza
Dieta podstawowa położnicza - zupa szpinakowa z ziemniakami, soczewica gotowana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, buraki gotowane, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
5-11.02 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.02 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.02 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.02 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.01-4.02 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.01-4.02 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.01-4.02 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)