Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 04.12.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko, masło, ogórek konserwowy, pomidorki, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, pomarańcza
Dieta podstawowa położnicza - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z czerwonej kapusty, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 03.12.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb zwykły, "Schab na kartki", pasta z twarogu, ogórka i koperku, masło, rzodkiewki, papryka żółta, roszponka, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, banan
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 02.12.2024
Dieta łatwostrawna - zupa mleczna, bułka, "Filet zapiekany", ser biały, masło, pomidory cherry, liście świeżego szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt owocowy niesłodzony, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - krupnik, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 29.11.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, rzodkiewki, pomidory cherry, liście szpinaku, kakao, ciasteczko kokosowe, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 28.11.2024
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło, "Szynka Grzegorza", twaróg, pomidory cherry, papryka czerwona, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - zupa fasolowa, ziemniaki tłuczone, udko pieczone, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Środa 27.11.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - kawa zbożowa z mlekiem, chleb żytni na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko, papryka czerwona, pomidory cherry, mix sałat, masło, jogurt naturalny, ciastko jaglane, mandarynki
Dieta podstawowa - zupa pieczarkowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona, sałatka z buraków i ogórka kiszonego, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 26.11.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb na zakwasie, "Schab na kartki", pasta z sera białego, ogórka i koperku, papryka zielona, rzodkiewki, roszponka, masło, herbata + cukier, banan, napój owsiany czekoladowy
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, groszek zielony gotowany, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 25.11.2024
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka zwykła, "Filet zapiekany", ser biały, masło, pomidory cherry, liście szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt owocowy b/ cukru, jabłka "Gala"
Dieta podstawowa - barszcz czerwony ukraiński, knedle z śliwkami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 22.11.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, pomidory cherry, ogórek zielony, liście świeżego szpinaku, masło, kakao z mlekiem + cukier, napój owsiany gruszka
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki tłuczone, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, fasolka szparagowa, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 21.11.2024
Dieta podstawowa - makaron krajanka na mleku, chleb zwykły na zakwasie, "Szynka na kartki", ser biały, masło, herbata + cukier, pomidory cherry, ogórek zielony, roszponka, jogurt naturalny, kiwi
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
29.09-5.10 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.09-5.10 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.09-5.10 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.09-5.10 jadlospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)