Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniedziałek 21.10.2024
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka zwykła, "Filet zapiekany", ser biały, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, pomidory cherry, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, jabłko
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ryż z duszonym jabłkami, rodzynkami i cynamonem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 18.10.2024
Dieta podstawowa położnicza - płatki owsiane na mleku, chleb na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, pomidory cherry, rzodkiewki, liście świeżego szpinaku, kakao na mleku + cukier, jabłko "Jonagold", ciastko kokosowe
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa pieczarkowa, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, ziemniaki z koperkiem, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 17.10.2024
Dieta podstawowa: kasza manna na mleku, chleb na zakwasie, "Szynka Grzegorza", plaster twarogu, masło, ogórek zielony, pomidory cherry, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta podstawowa położnicza - kapuśniak z czerwonej kapusty, udko pieczone, ziemniaki z koperkiem, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Środa 16.10.2024
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb na zakwasie, jajko, "Pyzdra szynkowa", masło, ogórek konserwowy, pomidory cherry, mix z sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - zupa solferino, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, kapusta biała duszona, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 15.10.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb na zakwasie, "Schab na kartki", pasta z sera białego, śledzia i ogórka kiszonego, masło, papryka żółta, rzodkiewki, roszponka, herbata + cukier, napój kokosowy, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, groszek zielony gotowany, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 14.10.2024
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane na mleku, bułka, "Filet zapiekany", plaster białego sera, masło 82% tł, pomidory cherry, świeże liście szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem, cukier, jogurt owocowy b/ cukru, banan
Dieta podstawowa - barszcz ukraiński, knedle z śliwkami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 11.10.2024
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, ogórek zielony, pomidory cherry, świeże liście szpinaku, kakao + cukier, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 10.10.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb zwykły na zakwasie, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, masło, pomidory cherry, rzodkiewki, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta podstawowa położnicza - zupa fasolowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Środa 09.10.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb na zakwasie, jajko, "Pyzdra szynkowa", masło, papryka zielona, pomidory cherry, mix sałat, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - zupa solferino, bitka schabowa duszona w sosie własnym, ziemniaki, kapusta czerwona gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 08.10.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb zwykły na zakwasie, masło, "Schab na kartki", pasta z sera, ogórka i koperku, papryka żółta, rzodkiewki, roszponka, herbata + cukier, napój kokosowy, banan
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, puree z groszku i świeżej mięty, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
8-14.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
25-31.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)