Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 15.07.2025
Dieta łatwostrawna - zacierka na mleku, herbata + cukier, kajzerka, masło, pomidory cherry, banan, roszponka, pasta z sera białego i papryki słodkiej, schab "na kartki"
Dieta podstawowa - zupa pomidorowa z ryżem, filet z dorsza pieczony w sosie greckim, puree z groszku i mięty, ziemniaki z koperkiem, kompot owocowy bez cukru
Poniedziałek 14.07.20245
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb zwykły, ogórek zielony, masło, pomidory cherry, brzoskwinia, szpinak Baby, ser żółty, "filet zapiekany", jogurt owocowy
Dieta podstawowa - barszcz czerwony ukraiński, łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy bez cukru
Piątek 11.07.2025
Dieta podstawowa położnicza: Zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, sałatka z marynowanych warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa: Lane ciasto na mleku, chleb na zakwasie, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, rzodkiewka, pomidorki, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, arbuz
Czwartek 10.07.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni bez drożdży, masło, herbata, "Szynka Grzegorza", plaster twarogu, pomidory, papryka czerwona, rukola, jogurt naturalny, kiwi, ciastko czekoladowe
Dieta podstawowa - upa fasolowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 09.07.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni, masło, kawa zbożowa z mlekiem, "Pyzdra szynkowa", jajko, rzodkiewki, papryka żółta, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, morele, ciastko zbożowe
Dieta podstawowa - zupa kalarepowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona, buraki gotowane oprószane, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 08.07.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki, rzodkiewki, papryka zielona, roszponka, napój owsiany, banan
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, bukiet warzyw gotowanych, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 07.07.2025
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kawa zbożowa + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory, ogórek zielony, liście szpinaku, brzoskwinia, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, ryż z duszonymi truskawkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 04.07.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb zwykły, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, roszponka, papryka, pomidorki, jogurt naturalny, arbuz
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - botwinka, filet z dorsza pieczony, ziemniaki z koperkiem, sos pomidorowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 03.07.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna z makaronem, chleb na zakwasie, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, rzodkiewki, ogórek zielony, rukola, napój owsiany czekoladowy, morele
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki, udko pieczone, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Środa 02.07.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, mix sałat z burakiem, jogurt owocowy, nektarynka
Dieta podstawowa - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
28.07-3.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
28.07-3.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
28.07-3.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
28.07-3.08 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
21-27.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
21-27.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
21-27.07 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
7-13.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
7-13.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)