Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 20.11.2024
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, chleb na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko, masło, pomidory cherry, ogórek konserwowy, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, pomarańcza
Dieta podstawowa położnicza - krupnik, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona, kapusta czerwona gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 19.11.2024
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb zwykły, "Schab na kartki", ser żółty, masło, roszponka, rzodkiewki, papryka zielona, herbata + cukier, napój owsiany, banan
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa kalarepowa, filet pieczony z miruny, ziemniaki z koperkiem, sos grecki, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 18.11.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, "Filet zapiekany", pasta z sera białego, śledzia i ogórka, masło, pomidory cherry, papryka żółta, liście szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem, jogurt owocowy b/ cukru, ciastko kokosowe, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - barszcz czerwony, knedle z morelami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 15.11.2024
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, chleb na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, pomidory cherry, ogórek zielony, szpinak, kakao + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt naturalny
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów- położnicza - barszcz ukraiński, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 14.11.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb na zakwasie, "Szynka Grzegorza", twaróg, masło, papryka zielona, pomidory cherry, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, gruszka
Dieta podstawowa położnicza - kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, mizeria z ogórków, kompot owocowy b/ cukru
Środa 13.11.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, masło, ogórek zielony, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem, ciastko jaglane, jogurt owocowy b/ cukru, banan
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana, szpinak, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 12.11.2024
Dieta łatwostrawna -makaron na mleku, bułka, "Filet zapiekany", twaróg, pomidory cherry, liście szpinaku, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, napój owsiany czekoladowy, jabłko "Jonagold"
Dieta podstawowa - kapuśniak z kapusty kiszonej, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 08.11.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb zwykły na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, ogórek zielony, pomidory cherry, liście szpinaku, kakao z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, gruszka
Dieta łatwostrawna - krupnik, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 07.11.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Szynka Grzegorza", biały ser, masło, rzodkiewki, pomidory cherry, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta łatwostrawna - zupa kalarepowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, brokuły gotowane, kompot owocowy b/ cukru
Środa 06.11.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, papryka świeża, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem, jogurt naturalny, mandarynki, ciastko jaglane
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów- położnicza - zupa ogórkowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
28.07-3.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
28.07-3.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
28.07-3.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
28.07-3.08 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
21-27.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
21-27.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
21-27.07 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
7-13.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
7-13.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)