Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 15.04.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, "Schab na kartki", pasta z sera, ogórka i koperku, pomidorki, papryka czerwona, roszponka, herbata + cukier, banan, napój kokosowy
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa solferino, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos szpinakowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 14.04.2025
Dieta podstawowa - makaron na mleku, chleb zwykły, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka świeża, pomidory, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt owocowy b/ cukru
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ryż, filet drobiowy pieczony w sosie musztardowym, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 11.04.2025
Dieta łatwostrawna -zupa mleczna, bułka, masło, kakao + cukier, "Schab cygański", ser biały, pomidorki, liście szpinaku, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 10.04.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni bez drożdży, masło, herbata, "Szynka Grzegorza", ser biały, rzodkiewki, ogórek zielony, rukola, jogurt owocowy b/ cukru, ciastko zbożowe, kiwi
Obiad podstawowy - Żurek, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, sałatka z buraków, ogórka kiszonego i cebuli, kompot owocowy b/ cukru
Środa 09.04.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidorki, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, mandarynki
Dieta podstawowa położnicza - zupa pieczarkowa z ziemniakami, kasza gryczana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, coleslaw, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 08.04.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki, roszponka, pomidorki, napój kokosowy, banan
Dieta podstawowa - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony w sosie greckim, groszek zielony gotowany, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 07.04.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory, papryka świeża, liście szpinaku, jabłko "Jonagold", jogurt owocowy b/ cukru
Dieta łatwostrawna - zupa brokułowa z mięsem, ryż z duszonymi jabłkami, rodzynkami i cynamonem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 04.04.2025
Dieta łatwostrawna - zacierka na mleku, bułka, masło, "Schab cygański", plaster białego sera, pomidory, liście szpinaku, kakao + cukier, jogurt naturalny, jabłko
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa koperkowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 03.04.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, masło, "Szynka Grzegorza", ser biały, pomidory, rukola, herbata + cukier, kiwi, napój roślinny czekoladowy
Dieta podstawowa - zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, coleslaw, kompot owocowy b/ cukru
Środa 02.04.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, kawa zbożowa z mlekiem, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, papryka zielona, mix sałat z burakiem, ciastko jaglane, mandarynki, jogurt naturalny
Dieta podstawowa - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, kapusta czerwona gotowana z ogórkiem kiszonym, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
30.06-6.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
30.06-6.07 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
30.06-6.07 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
30.06-6.07 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
23-29.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
23-29.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
23-29.06 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)