Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 04.03.2025
Dieta łatwostrawna - makaron na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", jajko, pomidorki, roszponka, napój kokosowy, banan
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa pieczarkowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana, sałatka szwedzka, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 03.03.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb na zakwasie, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidorki, papryka żółta, liście szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 28.02.2025
Dieta podstawowa Lane ciasto na mleku, chleb na zakwasie, masło, "Schab cygański", ser żółty, ogórek zielony, pomidorki, liście szpinaku, kakao + cukier, jogurt naturalny, jabłko
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów Krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 27.02.2025
Dieta podstawowa - makaron na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, "Szynka Grzegorza", ser biały, papryka, pomidorki, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, kiwi, pączek z marmoladą
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki, udko pieczone, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Środa 26.02.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidorki, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa ogórkowa z ryżem, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana, surówka z czerwonej kapusty, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 25.02.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane na mleku, herbata + cukier, chleb zwykły, rzodkiewka, masło, papryka czerwona, banan, roszponka, pasta z sera, ogórka i koperku, "Schab na kartki", napój kokosowy
Dieta łatwo strawna - zupa kalafiorowa z ziemniakami, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki tłuczone z koperkiem, kompot owocowy bez cukru, groszek zielony gotowany
Poniedziałek 24.02.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów Kawa zbożowa z mlekiem, chleb żytni na zakwasie, masło, "Filet zapiekany", ser biały, papryka świeża, pomidorki, liście szpinaku, jogurt naturalny, pomarańcza, ciastko kokosowe
Dieta łatwostrawna Barszcz czerwony z ziemniakami i mięsem, ryż duszony z jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 21.02.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło, "Schab cygański", ser żółty, pomidorki, ogórek zielony, liście świeżego szpinaku, kakao + cukier, jabłko, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet pieczony z dorsza, sos pomidorowy, puree z groszku i mięty, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 20.02.2025
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, chleb na zakwasie, masło, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, rzodkiewki, pomidorki, rukola, herbata + cukier, kiwi, napój roślinny czekoladowy
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, brokuły gotowane, kompot owocowy b/ cukru
Środa 19.02.2025
Dieta łatwostrawna położnicza - zacierka na mleku, bułka, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidorki, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, ciastko zbożowe, jabłko
Dieta podstawowa - Barszcz czerwony z ziemniakami, soczewica gotowana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, brukselka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
10-16.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.06 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.06 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.05-2.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.05-2.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)