Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 27.08.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, papryka zielona, pomidory, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - zupa pieczarkowa, soczewica gotowana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 26.08.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, herbata, "Schab na kartki", pasta z białego sera, ogórka i koperku, rzodkiewka, papryka czerwona, roszponka, jogurt naturalny, jabłko, ciastko zbożowe
Dieta podstawowa - zupa solferino, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos szpinakowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy
Poniedziałek 25.08.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, kawa zbożowa z mlekiem, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, ciastko kokosowe, jabłko
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 22.08.2025
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb na zakwasie, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, pomidory, rzodkiewka, liście szpinaku, jogurt naturalny, arbuz
Dieta łatwostrawna - zupa brokułowa, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, ziemniaki posypane koperkiem, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 21.08.2025
Dieta łatwostrawna - płatki jęczmienne na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, ser biały, "Szynka Grzegorza", pomidorki, rukola, napój owsiany, nektaryna
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa selerowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, bukiet warzyw gotowany, kompot owocowy b/ cukru
Środa 20.08.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, ogórek konserwowy, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, śliwki
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa kalarepowa, kasza gryczana, bitka schabowa, mizeria z ogórków, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 19.08.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, herbata + cukier, bułka, masło, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, pomidory, roszponka, napój kokosowy, banan
Dieta podstawowa - barszcz czerwony, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, surówka coleslaw, sos grecki, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 18.08.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, brzoskwinia
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, makaron z serem, rodzynkami i cynamonem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 14.08.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, papryka, pomidory, rukola, napój owsiany, kiwi
Dieta podstawowa położnicza - zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Środa 13.08.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna z płatkami owsianymi, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, ogórek konserwowy, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
10-16.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
10-16.06 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.06 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.05-2.06 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.05-2.06 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)