Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 18.02.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb na zakwasie, masło, "Schab na kartki", pasta z sera, ogórka i koperku, papryka świeża, rzodkiewki, roszponka, herbata + cukier, banan, napój kokosowy
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa selerowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, fasolka szparagowa z wody, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 17.02.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna z makaronem, chleb na zakwasie, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, ogórek zielony, pomidorki, liście szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, gruszka, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - Krupnik z ziemniakami i mięsem, knedle z śliwkami, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 14.02.2025
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane na mleku, bułka, masło, ser biały, "Schab cygański", pomidorki, szpinak "Baby",kakao + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna położnicza - Krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchew gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 13.02.2025
Dieta łatwostrawna - lane ciasto na mleku, bułka, masło, plaster białego sera, "Szynka Grzegorza", pomidorki, rukola, herbata+ cukier, banan, napój roślinny
Dieta podstawowa - barszcz czerwony, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, kapusta biała duszona, kompot owocowy b/ cukru
Środa 12.02.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów: chleb żytni na zakwasie, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, papryka świeża, pomidorki, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem, jogurt naturalny, mandarynki, ciastko jaglane
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana, buraki czerwone gotowane oprószane, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 11.02.2025
Dieta łatwostrawna - płatki jęczmienne na mleku, bułka, masło, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki, roszponka, pomidorki, herbata + cukier, banan, napój kokosowy
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa szpinakowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, bukiet warzyw gotowany, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 10.02.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb zwykły, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidorki, papryka świeża, liście szpinaku, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchwi i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 07.02.2025
Dieta podstawowa - makaron krajanka na mleku, kakao + cukier, chleb zwykły, pomidory cherry, masło, ogórek zielony, ser żółty, jabłko Jonagold, szpinak Baby, "Schab cygański", jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa z ziemniakami, ziemniaki tłuczone z koperkiem, kompot owocowy bez cukru, marchewka gotowana z groszkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy
Czwartek 06.02.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, herbata + cukier, chleb zwykły, pomidory cherry, rzodkiewka, masło, ser biały, gruszka, "Szynka Grzegorza", rukola, napój owsiany czekoladowy
Dieta podstawowa położnice - zupa grochowa z ziemniakami, ziemniaki tłuczone z koperkiem, kompot owocowy bez cukru, udziec z indyka pieczony, surówka z kapusty pekińskiej, sos curry
Środa 05.02.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna gotowana na mleku, kawa zbożowa + cukier, bułka mała, pomidory cherry, masło, jajo, jabłko Jonagold, mix sałat z burakiem, pyzdra szynkowa, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa z ziemniakami, ziemniaki tłuczone z koperkiem, kompot owocowy bez cukru, buraczki gotowane oprószane, bitka schabowa gotowana, bulion jarzynowy
Jadłospisy do pobrania:
1-7.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.12 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
24-30.11.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
24-30.11 położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
24-30.11 dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.11 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
17-23.11 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)